Инверторная микроволновая печь — новое развитие бытовой техники. Печь оборудована электрическим блоком — инвертором, регулирующим мощность излучения и процесс приготовления.

Рассматривая принцип работы инвертора, следует обратиться к работе стандартной СВЧ-печи. Простая микроволновка для нагрева использует волны одинаковой мощности. Последствиями такого нагрева становятся небольшие «взрывы», приводящие к разбрызгиванию еды внутри печи. Вследствие этого происходит частичная потеря пищей полезных свойств и вкусовых качеств.

Инверторная печь воздействует на продукт непрерывно и равномерно, снижая мощность излучения постепенно. Печь может плавно переходить от одного этапа к другому. Приготовленные продукты сохраняют молекулярную целостность и эстетический вид.

Инверторная печь легче по весу своего предшественника. Инверторная микроволновка экономичнее при потреблении электроэнергии.

Функции инверторных печей:

  • наличие большого количества режимов и дополнительных опций;
  • обширные возможности приготовления блюд, наличие функции «гриль»;
  • высокое качество приготовленной пищи.

Преимущества инверторной печи: компактность, равномерное нагревание большой набор функций, плавное регулирование процесса готовки, блюда сохраняют полезные свойства, еду можно приготовить с хрустящей корочкой. СВЧ-излучение можно комбинировать с паром и другими опциями. Ряд моделей имеют функцию быстрой разморозки в сочетании с паром. Отсутствие вращающегося поддона — это увеличение возможностей размещения емкости.

Недостаткам инверторных печей являются высокая цена и ограниченное число модификаций.

Самым именитым производителем инверторных СВЧ-печей является Panasonic. Описываемая технология применяется в нескольких моделях. NN-DS596 — поддерживает комбинированный режим, нет вращающегося поддона, есть верхний гриль.

NN-CD565B — компактная модель, имеет кварцевый гриль.

NN-SD 366 M — имеет вращающийся поддон, электронное управление.

Инверторные микроволновые печи Panasonic конкурируют с такими производителями как Siemens, Whirlpool и другие. Инверторные микроволновки выпускает ограниченный круг производителей, но выбор покупателям сделать будет не просто.